CHÂTEAU MONBOUSQUET ROUGE

AOC ST EMILION GRAND CRU

La robe est sombre, dense, aux reflets violacés.Le nez est net et de très bonne intensité, crème de cassis, mûre écrasée, boisé présent mais de très belle facture, sur le toasté, le grillé d’un pain de campagne. Le vin en bouche est franc, souple et ferme à la fois. Le grain de tanin est encore jeune et accrocheur. C’est une matière suave et racée, qui a beaucoup de volume en bouche. La finale est très longue, car on sent la, maturité de ce millésime. Il faudra cuisiner de belles viandes rouges, un joli magret de canard, un filet de chevreuil.